Você sabe o que é um Cupcake?
Originado no Reino Unido, o Cupcake (também conhecido por lá como Fairy Cake – bolo das fadas) é um pequeno e adorável bolinho, servido em uma forma de papel, quase do tamanho de um copo, que vem conquistando muitos corações nos últimos anos.
Ficou conhecido mundialmente por sua constante aparição na primeira temporada do seriado Sex and the City, da emissora americana HBO e, desde então, conquistou o amor do mundo inteiro.
Como todos os bolos, ele é delicioso e fofinho. Mas, o que mais chama a atenção dos “doceiros” – e da maioria das pessoas – é a sua decoração. Colorida, lúdica, única e muitas vezes temática, a cativante e encantadora decoração dos Cupcakes é o que torna o bolinho tão especial.
Mas, o melhor de tudo é que ele é bem simples de fazer, sabia? E, é exatamente por isso que hoje trazemos essa receita incrivelmente deliciosa:
Ingredientes
- Uma colher (de sopa) de essência de baunilha – aproximadamente 12ml;
- Uma colher (de sopa) de fermento em pó – aproximadamente 12g;
- Quatro ovos;
- Uma pitada de sal;
- Uma xícara (de chá) de leite;
- 360g de açúcar refinado;
- Uma xícara (de chá) de margarina sem sal – aproximadamente 240ml;
- 360g de farinha de trigo. Observação: passar a farinha de trigo numa peneira
Preparação
- Adicione a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira, e bata até ficar com uma cor esbranquiçada;
- Enquanto a batedeira estiver batendo os ingredientes acima, adicione à mistura os ovos, um de cada vez;
- Em outro recipiente, coloque o leite e adicione a ele a baunilha e separe;
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com o sal e o fermento em pó;
- Depois de bater, adicione a massa na batedeira um pouco da farinha e um pouco do leite, misturando levemente;
- Em seguida, adicione o restante do leite e da farinha peneirada;
- Misture todos os ingredientes levemente.
- Quando a massa se tornar homogênea, é a hora de colocar nas forminhas. Disponha as forminhas de papel dentro das de alumínio e preencha até a metade com a massa (para não transbordar);
- Leve-as ao forno pré-aquecido, e deixe cerca de 30 minutos, mas sempre confira de tempos em tempos, para não correr o risco de queimar.
Depois de assados, é hora de decorar (e de brincar). Use e abuse da sua inspiração, e faça algo bem fofo que identifique sua essência.
Existem muitos ingredientes mágicos que podem ser usados – como chantilly, ganache – e sempre existem aqueles toques especiais, as famosas “cerejas do bolo”, para deixar tudo mais fofinho.
Quando acabar de criar a sua obra de arte, aproveite seu momento de confeiteiro (e artista) e tire algumas fotos do seu lindo Cupcake para postar nas redes sociais – vai ser lindo de se ver. Depois disso, é hora de se deliciar com a magia do sabor, e você entenderá a razão pela qual o mundo inteiro é apaixonado. Não fique com dó de estragar a decoração, hein!
Temos certeza de que você irá amar!
E na hora de comprar os ingredientes, você já sabe: Passa no ABC que tem!
